济北筹建
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2011 年4 月 12 日,云市空气里还裹着岭南回南天的潮湿黏腻,而深处北方的吴群拖着 24 寸的黑色行李箱,站在石家市火车站的进站口,指尖被冰凉的金属拉杆冰得发僵。身后的王浩肩上扛着两个大编织袋,里面装着云舒、云瑾两个系列的全部样品册、价格表,还有她俩攒了半个月的市场调研资料。小伙子额角渗着薄汗,却半点不肯让吴群搭手,往前凑了半步把她往避风的方向让了让:“吴姐,再往这边站站,风口凉。你那润唇膏带了没?北方干嘴唇容易裂。”
吴群抬头瞥了他一眼,嘴角不自觉弯了弯,从外套口袋里摸出管薄荷味的润唇膏晃了晃:“早备好了,你当我第一次出远门啊?”
同时这也是她带王浩,第二次独立牵头跨省开旗舰店,肖克则坐镇云市,蜻蛙鞋业的谢秋云总本来要晚两天到,先让她和王浩过来打头阵,对接鲁省本地的合作方刘剑。刘剑是海归,家里在鲁省做了十几年的生意,资源深,人脉广,这次和云克、蜻蛙三方合作,拿下鲁省全省代理权,首站就是省会济北市,要开一家三到五百平的品牌旗舰店,既是形象店,也是全省的批发中转中心兼办公室。
“刘剑说下午三点到车站接咱们,晚上接风宴,顺便把他家里找的两个铺位资料给咱们。” 王浩掏出诺基亚按键机,翻了翻上午收到的短信,“他说那俩位置都挺核心,家里托关系找的,转让费能给优惠不少。”
吴群点点头,没接话。
她太懂 “关系户介绍的铺位” 是什么路数了。要么是位置有硬伤,租不出去才托人情往外推;要么是看着位置好,实则租金虚高,回本周期长得离谱。当初南潮市场批发档口抢位置的时候,她就吃过类似的亏 —— 熟人介绍的档口看着便宜,实则是消防通道改的,差点被市场管理处封了。从那以后,她只信自己蹲点数出来的人流、算出来的账,不信任何人情关系的 “优惠”。
火车缓缓启动,窗外的岭南风光慢慢往后退。吴群靠窗坐着,脑子里想起肖克跟她说的话:“做实体,选址是半条命。别信关系,别信噱头,信脚底板,信计算器。”
她翻了翻此前准备的记事本 “济北旗舰店选址标准” 几个字,下面列了七条:临街首层,面积不低于 280 平,可隔二层做定制区与办公区;周边一公里内有成熟住宅区 + 写字楼,日均客流不低于八千;租金控制在月流水 15% 以内,回本周期不超过 12 个月;周边 300 米内无同价位直接竞品扎堆;停车方便,物流货车可直达后门;符合城市中长期发展规划,无拆迁、道路改造风险;房东产权清晰,无抵押、无纠纷,租期可签 5 年以上。
这七条是她从鸿羽老店到三家零售店、再到批发档口,摸爬滚打三年攒出来的血泪经验。少一条,都可能栽跟头。
旁边的王浩凑过来瞅了一眼,挠挠头:“群姐,你这标准也太严了吧?济北好歹是省会,核心商圈哪有这么合适的铺子啊。刘剑说他家找的那俩,一个在泉安路步行街,一个在桂花园路商圈,都是济北顶流的位置。”
“顶流不代表适合咱们。” 吴群合上本子,语气很平,“咱们云克主打文旅休闲鞋、国风婚鞋,客单价三百到八百,蜻蛙的商务定制款也就一千出头,不是奢侈品。顶流步行街租金一平一天十几块,三百平一个月十几万租金,一天得卖多少双鞋才能回本?”
她算得门清:按平均客单价五百算,一双鞋毛利五成,一天纯利要五千才能打平租金,加上人工、水电、税费,一天得卖至少三十双,一个月九百双。泉安路看着人多,可都是逛奢侈品店、快时尚的年轻人,买鞋优先选运动大牌,谁会专门进来买国产休闲鞋?
王浩听得直点头。他是渠道部出来的,跑市场是一把好手,但算账、算模型从来不是他的强项。他最佩服吴群的就是这点 —— 看着年纪不大,瘦瘦小小的,可一笔账在心里过一遍,比计算器算得还准,半点含糊都没有。
几个小时的火车,晃到第下午才到济北。春寒还没褪尽,风里裹着北方特有的干燥尘土,吹得人脸颊发紧。吴群刚出站就打了个寒颤,王浩立刻把肩上的外套脱下来递过去:“群姐你披上,北方春天就这味儿,风跟小刀子似的。”
她没推辞,披上外套,视线扫过车站广场。济北火车站比她想象的旧,广场上人山人海,拎着蛇皮袋的务工者、举着接站牌的旅店老板、拉客的出租车司机挤成一团,广播里的播音带着浓重的鲁省口音,听着陌生却又透着股烟火气。这就是他们接下来至少半年要扎根的地方,是云克走出南方、踏足北方市场的第一站。
“吴群!王浩!这边!”不远处有人挥手,穿一身深灰色风衣,个子很高,戴副黑框眼镜,正是刘剑。
小伙子二十六七岁,海归回来没多久,身上还带着点学生气,却又透着股本地人的爽利。他快步走过来,伸手接过王浩手里的编织袋:“辛苦了辛苦了,一路累坏了吧?车在那边,先去酒店放行李,晚上我做东,咱们吃正宗鲁菜去。”
车上,刘剑坐在副驾,回头递过来两个牛皮纸档案袋:“我爸知道咱们要开旗舰店,特意托商圈的朋友找了俩铺位,都是硬关系拿的,转让费比市场价低三成。一个泉安路步行街的临街铺,二百九十平,正好够咱们的面积;一个桂花园路新天悦商场的首层铺,三百二十平,商场统一运营,省心得很。”
吴群接过档案袋,没立刻拆,只是指尖在封面上摩挲了一下:“刘哥,辛苦叔叔费心了。不过丑话说在前头,铺子合不合适,得我们实地蹲点测过数据才算数。要是不符合我们的盈利模型,就算再便宜,我们也不能要。”
刘剑愣了一下,随即笑了:“可以啊吴群,果然是肖总带出来的人,够严谨。没事,你们先看,不合适咱们再找。我爸也就是给个参考,最终定哪个,还是咱们团队说了算。”
他嘴上说得轻松,心里却有点不以为然。泉安路是什么地方?济北的金街,一铺难求,多少品牌挤破头想进去都没门路。这铺子还是他爸托了三层关系才拿到的优先承租权,转让费砍了三成,这便宜别人求都求不来,他不信吴群能挑出什么毛病。
酒店订在泉安路附近的快捷酒店,条件一般,但胜在离两个候选铺位都近,方便调研。放完行李,刘剑带着他们去了附近的老鲁菜馆,点了把子肉、九转大肠、甜沫、油旋,都是济北特色。
“尝尝这个把子肉,肥而不腻,我们济北人早上都爱就着甜沫吃。” 刘剑用公筷给两人夹肉,“下午你们先歇会儿,休息会,明天咱们再去看铺子?”
“不用歇。” 吴群喝了口甜沫,温热的玉米面香顺着喉咙滑下去,驱散了一路的寒气,“吃完饭就去看,先看泉安路的,正好赶下午的客流高峰,能摸个真实数据。”
刘剑挑了挑眉。
他之前接触的品牌方负责人,过来开疆拓土,哪一个不是先吃喝玩乐两天,再慢悠悠看场地?像吴群这样,刚下火车就直奔一线的,他还是第一次见。
他忽然有点明白,为什么云克一个成立才几年的小牌子,能在云市杀出血路,还能跟蜻蛙鞋业谈平级合作了。
就冲这股不要命的实干劲,就差不了。
下午两点半,泉安路步行街。
正是周末客流最旺的时候,街面上人挤人,年轻姑娘拎着大牌购物袋说说笑笑,情侣手牵着手逛专卖店,街边的奶茶店、小吃摊前排着长队。音乐声、叫卖声、谈笑声混在一起,热闹得像过节。
刘剑带着吴群和王浩站在候选铺位的门口。铺子确实不错,临街首层,门头宽,展示面好,上下两层,二楼带个小露台,之前是做女装的,装修底子还在,稍微改改就能用。
“怎么样?位置没的说吧?” 刘剑语气里带着点骄傲,“泉安路步行街,济北第一金街,日均客流十万加,周边全是大牌,咱们店开在这,品牌档次直接就上去了。租金一个月十二万,转让费本来要四十万,我爸托人谈到二十八万,签五年不涨租。”
王浩听得眼睛都直了。
他以前跑渠道,见过的最好的店也就是云市南潮市场的批发档口,哪见过这种市中心金街的阵仗?看着人来人往的架势,他觉得一天卖个几十双鞋根本不是问题。
吴群没说话,从包里掏出个小计数器,又拿出笔记本和笔,往旁边台阶上一坐,开始数人流。
“吴姐,这是干嘛?” 王浩凑过来问。
“数有效客流。” 吴群眼睛盯着街面,手指按计数器按得飞快,“不是所有路过的人都是潜在客户。二十岁以下的学生党,买鞋优先选几十块的帆布鞋、运动杂牌,不算;拎着奢侈品袋的高端客群,看不上咱们几百块的鞋,不算;四十岁以上拎着菜篮子的,是逛超市路过的,消费习惯不匹配,不算。只算二十五到四十岁、穿着休闲、看起来有中低端消费能力的人。”
她一边说一边数,计数器哒哒响,笔在本子上飞快记录。
刘剑站在旁边看着,脸上的轻松劲慢慢没了。
他之前只知道看总客流,从来没想过还要分 “有效客流”。泉安路看着人多,可要么是学生,要么是高端消费群体,真正匹配云克客群的,好像…… 没那么多?
整整数了一个小时,吴群才停下手里的动作,揉了揉发酸的手腕,低头算数据。
“小时总客流大概一千二百人,有效客流只有一百八十七,占比不到 16%。按这个比例,一天营业十二个小时,有效客流也就两千出头。鞋店的自然进店率一般在 3% 到 5%,咱们算高点,按 5% 算,一天进店也就一百人。成交率按行业平均 15% 算,一天成交十五单。平均客单价五百,一天营业额七千五,毛利三千七百五。”
她抬起头,看着刘剑:“刘哥,你算,一天毛利三千多,一个月十万出头。租金十二万,再加两个人工、水电、税费,一个月纯亏好几万。这铺子看着光鲜,实则是个吸金窟窿。”
刘剑的脸有点发烫。
他本来以为捡了个大便宜,结果被吴群几笔账算下来,直接算出了亏损模型。他还想争辩两句:“可咱们是旗舰店啊,品牌形象大于盈利,就算不赚钱,打打广告也行啊?”
“旗舰店也要算账。” 吴群语气很稳,没有半点得理不饶人的意思,只是摆事实,“肖克总说过,不赚钱的店就是犯罪。咱们开省代,是要赚钱的,是要给下面的地级市加盟商做样板的,不是来撑场面的。真要撑场面,花十万块在泉安路投个户外广告牌,比租个亏损的铺子有用多了。”
她顿了顿,又补充道:“而且这铺子还有个硬伤 —— 没后门,货车进不来。咱们做省代,要囤货,要给下面的加盟商发货,每次补货都得从正门搬,影响生意不说,搬运成本也高。周边没有大型停车场,客户开车过来买鞋,绕二十分钟找不到车位,下次就不来了。”
王浩在旁边听得连连点头。他跑过物流,最懂这里面的门道:“对,批发补货最看重交通。要是货车进不来,每次卸货都得用小推车倒几百米,人力成本翻倍不说,还容易耽误发货时间,加盟商意见大得很。”
刘剑没话说了。
他不得不承认,吴群看得比他透。他只看到了 “金街”“低价转让费” 这些表面好处,却没算过客流匹配度、盈利模型、物流配套这些深层问题。人家是真刀真枪从一线干出来的,不是靠家里关系纸上谈兵的。
“行,泉安路这个,pass。” 刘剑干脆利落地表态,“是我想简单了。那咱们去看下一个,桂花园路新天悦商场的,那个在商场里,停车物流都方便。”
吴群把本子收起来,站起身拍了拍裤子上的灰:“走,去看看。”
桂花园路在济北东部,是新兴商圈,新天悦商场是去年刚开业的,看着装修挺新,外立面也气派。可走进去就发现不对了 —— 商场里空空荡荡的,大半店铺都关着门,贴着 “招商中” 的告示,开业的也没什么客人,导购员比顾客还多。
“这商场…… 怎么没人啊?” 王浩先忍不住问了。
刘剑也有点尴尬:“这不刚开业嘛,人气还没养起来。我爸说这边是政府重点打造的新商圈,以后地铁要通过来,潜力大。租金也便宜,三百平一个月才六万,商场还免三个月装修期。”
吴群没说话,沿着商场走了一圈,从一楼走到四楼,又从四楼走下来,数了数开业的店铺数量,又找了个保洁阿姨唠了十分钟嗑。
等回到一楼,她心里已经有数了。
“刘哥,这个铺子,也不行。”
“为啥啊?” 刘剑有点急了,“租金便宜,面积够,停车物流都方便,怎么就不行了?”
“商场招商率不足四成,主力店都没进来,没有客流引擎,人气养不起来。” 吴群掰着手指头数,“保洁阿姨说,商场开业快一年了,周末日均客流也就两千多,还不如泉安路一个小时的人多。周边都是新建的小区,入住率不到三成,没人,哪来的消费?”
她走到窗边,指着外面的马路:“还有,桂花园路现在还在修路,进出只有一条单行道,开车过来特别绕。地铁规划是有,但得三年后才通车,这三年咱们怎么办?天天守着空商场喝西北风?咱们等得起,云克的品牌口碑等不起。”
“可我爸说……”
“叔叔说的是未来潜力,可咱们做实体,不能为了三年后的潜力,扛三年的亏损。” 吴群语气很坚定,“三年,足够我们在成熟商圈开两家店、回本盈利了。没必要把钱砸在没影的规划上。”
刘剑沉默了。
两个他家里千辛万苦找的 “优质铺位”,被吴群一个下午全否了。换别人他肯定觉得对方是故意找茬,可吴群句句都有数据支撑,句句都戳在点子上,他想反驳都找不到理由。
“那…… 那咱们怎么办?” 刘剑有点泄气,“我本来以为这俩肯定能成一个,结果都不行。济北的好铺子就那么多,合适的哪那么好找啊。”
“别急,慢慢找。” 吴群倒是心态很稳,“选址本来就是慢功夫,急不得。咱们先租个临时办公点,然后把济北所有商圈都跑一遍,一个一个筛,总能找到合适的。谢总过两天也到,她做了十几年高端鞋店,经验更足,咱们四个人一起找,总比一个人瞎碰强。”
王浩也在旁边打圆场:“对啊刘哥,吴姐以前找批发档口的时候,连续跑了半个月,每天脚都磨起泡,最后才找到南潮市场那个位置。好事多磨嘛。”
刘剑看着吴群平静的脸,心里那点挫败感慢慢散了。
是啊,人家一个南方姑娘,千里迢迢过来开店,都不急不躁的,他一个本地人,急什么?
“行!” 他一拍大腿,“听你的,咱们地毯式搜索!明天我就去租办公室,然后咱们把济北的商圈列个清单,一个一个跑!我就不信找不到合适的铺子!”
当天晚上,三个人就在酒店房间里开了个小会,列出来济北八个核心商圈:泉安路、大观园、桂花园路、济水大道、北园大街、高新区、堤口路、西市场。每个商圈标注了成熟度、租金区间、客群特征,然后按优先级排序,从第二天开始挨个摸排。
吴群在笔记本的扉页又补了一行字:选址无捷径,脚底板出真知。
台灯暖黄的光落在她认真的侧脸上,王浩站在旁边看着,心跳不自觉快了半拍。
他认识吴群快两年了,从鸿羽老店的营业员,到批发档口的负责人,她永远都是这样,安安静静的,却永远有主意,永远稳得住。不管遇到多大的事,只要她在,就好像没什么解决不了的。
三天后,谢秋云到了济北。她是从蜻蛙鞋业总部云市飞过来的,穿一身剪裁利落的米白色西装,拉着一个小小的登机箱,妆容精致,步履从容,明明和吴群她们一样是来干活的,却生生走出了商务会谈的气场。
三人在遥山机场接到她的时候,王浩都不自觉挺直了腰板。
谢秋云是蜻蛙鞋业的总经理,接手生意也有一段时间,在行业里是出了名的眼光毒、手腕硬。这次鲁省省代是蜻蛙鞋业下沉市场的关键一步,她亲自坐镇,足见重视程度。
“谢总,一路辛苦了。” 吴群上前接过她手里的登机箱,“酒店已经订好了,先过去歇会儿?”
“不用歇,直接去你们临时办公点。” 谢秋云语速不快,却带着不容置疑的干练,“路上刘剑跟我说了,两个关系铺都否了?否得好。做品牌最忌讳贪便宜、凑活,一开始凑活,后面全是麻烦。”
她上车第一句话,就给吴群吃了颗定心丸。
临时办公点租在济水大道附近的一个老式居民楼里,两室一厅,客厅摆了几张折叠桌当办公桌,墙上贴着济北地图,上面用红笔圈出了八个商圈的位置。桌上堆满了资料、样品册,还有三个人跑了三天摸回来的客流数据。
谢秋云进屋第一件事,就是走到地图前,背着手看了五分钟。
“你们跑了三天,有初步意向的片区吗?” 她问。
“有。” 吴群走过去,指着地图上济水大道的位置,“我们最看好这里。济水大道是东西主干道,沿线都是成熟的写字楼和住宅区,人流量稳,客群年龄在三十到五十岁之间,消费能力匹配咱们的定价。而且沿线都是临街商铺,租金比泉安路便宜近一半,物流停车都方便。唯一的问题是,合适面积的铺位少,我们问了三家中介,都没找到三百平左右的首层铺。”
谢秋云点点头,又指了指高新区:“这边呢?”
“高新区企业多,年轻人多,消费能力强,但商圈还没完全成型,商业配套少,适合以后开二店,不适合做首店。首店得找成熟片区,一炮打响,才能给下面的加盟商信心。” 吴群回答得条理清晰。
刘剑站在旁边补充:“我爸也说济水大道稳,就是好铺难抢。那边的铺子都是老房东,持有了十几年,一般不往外租,就算租也都是给熟人。我已经托人打听了,看有没有到期的铺子。”
谢秋云转过身,走到折叠桌前坐下,把手里的笔记本电脑打开:“行,选址的事咱们继续推进,不急。今天先把咱们的筹备组架构和分工定下来,还有旗舰店的定位,先统一思想。”
四个人围坐在折叠桌旁,临时筹备专班第一次正式会议,就这么在简陋的民房里开了起来。
谢秋云先开口,手指敲了敲桌面:“这次鲁省旗舰店,不是普通的零售店,是云克和蜻蛙联合打造的标杆店。我带了蜻蛙的商务定制线过来,吴群你这边有云克的文旅休闲、国风婚鞋线,咱们合在一起,做‘零售加定制’双模式,跟你们云克的旗舰店模式差不多。”
她顿了顿,看向吴群:“我知道你之前担心北方市场对定制的接受度低。我提前做过调研,鲁省国企多、事业单位多,商务礼仪需求大,男士定制皮鞋、女士定制通勤鞋,市场空白得很。还有婚鞋,鲁省婚俗讲究多,新娘子结婚都要备好几双鞋,国风定制婚鞋刚好切中这个痛点。”
吴群点点头:“我这三天跑市场也发现了,本地的鞋店要么是运动品牌,要么是廉价皮鞋,像样的定制店几乎没有。只是定制周期长、客单价高,一开始可能单量少,养店期会比较长。”
“所以才要和零售结合。” 谢秋云笑了笑,“零售做流水,养团队、付房租;定制做利润,提调性、树品牌。两条腿走路,稳。”
刘剑听得眼睛发亮。他以前接触的都是传统批发代理,赚差价,没什么技术含量。这种 “零售 + 定制” 的模式,他还是第一次近距离接触,新鲜又觉得靠谱。
接下来是分工,谢秋云任总负责人,统筹品牌定位、高端资源对接,负责定制线的产品、培训和品控;刘剑对接本地资源负责人,对接商圈管委会、工商税务、本地供应商,负责政策对接、数据调研和法务手续;吴群任运营负责人,管盈利模型、成本核算、竞品摸排、零售团队搭建和日常运营;王浩任后勤负责人,管仓储物流、安全保障、装修施工对接和团队后勤。四个人,四个模块,权责清晰,互不交叉,又互相补位。
“咱们这叫四人筹备组,麻雀虽小,五脏俱全。” 刘剑笑着说,“谢总站在顶层定方向,吴群管落地执行,我搞本地关系,王浩管后勤保障,完美。”
谢秋云也笑:“别光说好听的。接下来一个月是攻坚期,选址、装修、招聘、备货,四件事压在一起,肯定辛苦。大家拧成一股绳,把店开起来,盈利了,我给大家包大红包。”
“没问题!”三个人异口同声。
窗外的春风吹过窗户,带着点扬沙,却也带着春天的生机。接下来的一周,四个人彻底扎进了济北的大街小巷。
每天早上七点,天刚蒙蒙亮,四个人就分头出发。谢秋云和吴群一组,专门逛各个商圈的鞋店,假装成顾客,试鞋、问价、摸材质,把竞品的价位、款式、服务、销量摸得门清;刘剑跑各个商圈管委会、规划局,拿城市发展规划文件、商圈客流统计数据;王浩开车跑各个物流点、建材市场,摸本地的物流价格、装修材料报价,顺便给大家当司机、买饭。
每天晚上九点,四个人准时回到临时办公室,开复盘会,桌上摆着打包回来的菜,有把子肉、炒青菜,有时候是几碗板面,大家一边吃一边聊当天的收获。
“今天跑了大观园的三家皮鞋店,都是本地牌子,款式老,做工一般,平均客单价四百左右,生意还不错。说明这个价位的皮鞋在济北有市场,咱们的云舒休闲鞋定价三百多,刚好打错位竞争。” 吴群一边扒拉米饭一边说,本子上记得密密麻麻。
“我拿到了济水大道沿线的人口数据,” 刘剑喝了口啤酒,把打印好的表格推到中间,“周边三公里有十二个成熟小区,常住人口十八万,写字楼十七栋,白领大概四万多人。年龄结构偏中年,家庭月收入八千到一万五,正好是咱们的核心客群。而且规划局的朋友说了,济水大道近几年没有拆迁计划,地铁二号线明年动工,站点就在咱们看好的那片附近,以后潜力很大。”
“装修和物流我也问了,” 王浩擦了擦嘴,“本地装修队比云市便宜两成,材料也方便,就是施工质量参差不齐,得找靠谱的。物流的话,济北有直达云市的货运专线,三天到,运费不算高,补货没问题。”
谢秋云最后总结,她手里拿着个小本子,记录着竞品的优劣势:“本地竞品普遍有三个问题:款式陈旧,服务粗糙,没有定制能力。这就是咱们的机会。咱们的店,款式要新,服务要细,定制要专业,一开业就要打出差异化,让本地人知道,买好鞋、做定制,就去云克蜻蛙旗舰店。”
她顿了顿,看向吴群:“你说的济水大道那片,我今天也去看了。确实好,成熟、踏实,客群精准。铺子的事,我也托蜻蛙在鲁省的老关系问问,大家一起找,总能找到。”
那段日子,四个人每天脚不沾地,微信步数天天两万步打底。吴群的皮鞋磨破了鞋跟,王浩给她买了双软底的运动鞋,她就天天穿着运动鞋跑,包里装着皮鞋,见中介、见房东的时候再换上。刘剑本来是个讲究人,天天西装革履的,后来也跟着穿起了休闲装,头发乱了也顾不上理,晒得黑了一圈。谢秋云那么注重形象的人,也天天素着脸,中午跟大家一起吃路边摊,半点不挑剔。
大家心里都明白 —— 只有把这家店做起来,云克和蜻蛙才算在北方市场有个真正的根基。
找铺子的事,比预想的还要难。济水大道沿线的铺子,要么面积太小,一百多平,不够用;要么是二三层,没有首层展示面;要么房东要价离谱,租金比市场价高三成,还得一次性付两年房租。中介跑断了腿,也没找到完全符合标准的。
刘剑有点急,好几次跟吴群说:“要不然咱们降降标准?面积差个几十平也没事,或者租金高点就高点,先开起来再说?”
每次吴群都摇头:“不行。选址是定生死的事,标准降一寸,后面的麻烦就高一丈。宁可多找半个月,也不能凑活。”
谢秋云也支持她:“对,慢就是快。现在多花点时间找个好铺子,后面少操三年的心。”
铺子没找到,市场调研倒是越做越细。吴群让王浩打印了五十份调查问卷,四个人分头在济水大道、大观园几个商圈发,问卷很简单,就十个问题:年龄、职业、月收入、买鞋预算、喜欢的款式、有没有定制过鞋、能接受的定制价格、买鞋最看重什么……发了一周,回收了四十二份有效问卷。晚上四个人围在灯下统计数据,像学生时代做课题一样。
“你看,70% 的人买鞋预算在二百到八百之间,跟咱们的定价完全匹配。” 吴群用笔圈出数据,眼睛亮,“还有,62% 的人没试过定制鞋,但 83% 的人表示,如果价格合适、款式好看,愿意尝试。说明定制市场有潜力,只是没人开发。”
“男士更看重舒适度和耐穿度,女士更看重款式和材质。” 刘剑补充,“商务人士对定制的接受度最高,愿意出一千到两千做一双皮鞋。”
王浩挠挠头:“我发问卷的时候,好多人问咱们店在哪,说开业了想去看看。看来大家对新牌子还是挺期待的。”
谢秋云看着统计结果,一直做的是一两万的私定,下沉到一千多的大众定制,心里本来也没底。现在调研数据摆在这里,说明这条路走得通。除了发问卷,他们还摸透了本地所有竞品的底。本地最大的鞋类品牌叫鲁泰鞋业,做了二十多年,主打中低端皮鞋,铺遍了鲁省的各个县城,市区也有五家直营店,款式老,质量一般,但胜在便宜、网点多,是云克进入鲁省最大的本土对手。还有几个外来品牌,步云、捷路,主打运动休闲,价位和云克差不多,但没有定制业务。
吴群专门做了张竞品分析表,把每个品牌的优势、劣势、价位、客群、门店位置列得清清楚楚,贴在墙上,抬头就能看见。
“鲁泰的优势是渠道多、知名度高,劣势是款式老、没服务、质量差。咱们就打‘同价位更好的质量,同质量更好的服务’,再加上定制差异化,肯定能抢下市场。” 她指着表格说。
谢秋云很欣赏吴群这股钻研劲,很多做运营的,只会盯着自己的一亩三分地,不会抬头看市场。吴群不一样,她不仅算得清自己的账,还摸得透对手的底,连消费者的心理都捏得准。这种人,天生就是做零售的料。
这天下午,吴群和王浩在济水大道附近扫街,挨家挨户问商铺转不转让。走到一家关门的五金店门口,吴群停下了脚步。铺子卷闸门拉着,上面贴着个小小的 “吉房出租” 纸条,留了个手机号。她抬头看了看,铺子门头很宽,上下两层,旁边是一家药店,另一边是生鲜超市,位置在济水大道和乐山街的交叉口,十字路口,展示面好,人流也稳。
“王浩,你看这个铺子怎么样?” 吴群指着门头问。
王浩仰头看了看:“看着不小,就是不知道面积够不够。我打电话问问?”
“打。”
电话打通了,是房东张阿姨。吴群问了面积,上下两层加起来三百一十平,首层一百六十平,二楼一百五十平,租金一个月八万,签五年的话,前两年不涨租,第三年开始每年递增 5%。
吴群心里一动。面积、租金、楼层结构,几乎完美符合他们的标准。
“阿姨,我们想看看房子,您方便过来一趟吗?”
“我现在不在市里,得明天下午才行。你们要是诚心租,先交两千定金,我就不让别人看了。” 张阿姨语气很干脆。
王浩有点犹豫:“吴姐,咱们都没看房呢,就交定金?万一里面格局不行怎么办?”
吴群没立刻答,而是沿着铺子走了一圈,又站在路口数了十分钟人流,十字路口,四个方向都有人流,有效客流占比很高,周边小区、写字楼、银行、超市都有,配套成熟。后面还有个小院,能进小货车,卸货方便。门口有停车位,客人开车过来也方便,位置,是真的好。
“交。” 吴群当机立断,“两千定金换个优先看房权,值。真要是格局不行,大不了定金不要了。要是格局合适,被别人抢了,咱们后悔都来不及。”她立刻给张阿姨转了两千块钱,约好第二天下午三点看房。
回去的路上,王浩还有点嘀咕:“吴姐,你也太果断了,两千块呢,万一里面破得不行,或者有别的问题……”
“破不怕,咱们本来就要重新装修。” 吴群笑了笑,“做实体,该果断的时候就得果断。好铺子不等人,犹豫半天,可能就被别人签走了。你忘了当初南潮市场的档口?就晚了半天,被瑞丰的人抢了,后来咱们费了多大劲才拿下来?”
王浩一拍脑袋,对哦,还有这茬,他越来越佩服吴群了,遇事比老爷们还果断,还准。
晚上复盘会,吴群把这个铺子的事一说,其他人也都来了精神。“济水大道和乐山街交叉口?那位置好啊!” 刘剑一拍大腿,“我家以前就住那附近,老城区,人特别多,生活气息浓,消费水平也不低。就是那片的铺子都特别紧俏,很少有往外租的。你们运气可真好!”
谢秋云也点头:“十字路口金角银边,展示面好,客流四通八达,是开店的好位置。明天咱们一起去看,四个人都把把关,没问题就定下来。”
所有人都盼着第二天下午。找了快半个月,终于碰到个各方面都贴合的铺子,大家心里都揣着点期待。
吴群晚上回到酒店,翻来覆去睡不着,脑子里一遍遍算租金、算回本周期、算布局。首层做零售展示区,二楼一半做定制体验区,一半做办公和小仓库,完美。
她越算越觉得合适,越算越兴奋,直到后半夜才迷迷糊糊睡着。
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吴群抬头瞥了他一眼,嘴角不自觉弯了弯,从外套口袋里摸出管薄荷味的润唇膏晃了晃:“早备好了,你当我第一次出远门啊?”
同时这也是她带王浩,第二次独立牵头跨省开旗舰店,肖克则坐镇云市,蜻蛙鞋业的谢秋云总本来要晚两天到,先让她和王浩过来打头阵,对接鲁省本地的合作方刘剑。刘剑是海归,家里在鲁省做了十几年的生意,资源深,人脉广,这次和云克、蜻蛙三方合作,拿下鲁省全省代理权,首站就是省会济北市,要开一家三到五百平的品牌旗舰店,既是形象店,也是全省的批发中转中心兼办公室。
“刘剑说下午三点到车站接咱们,晚上接风宴,顺便把他家里找的两个铺位资料给咱们。” 王浩掏出诺基亚按键机,翻了翻上午收到的短信,“他说那俩位置都挺核心,家里托关系找的,转让费能给优惠不少。”
吴群点点头,没接话。
她太懂 “关系户介绍的铺位” 是什么路数了。要么是位置有硬伤,租不出去才托人情往外推;要么是看着位置好,实则租金虚高,回本周期长得离谱。当初南潮市场批发档口抢位置的时候,她就吃过类似的亏 —— 熟人介绍的档口看着便宜,实则是消防通道改的,差点被市场管理处封了。从那以后,她只信自己蹲点数出来的人流、算出来的账,不信任何人情关系的 “优惠”。
火车缓缓启动,窗外的岭南风光慢慢往后退。吴群靠窗坐着,脑子里想起肖克跟她说的话:“做实体,选址是半条命。别信关系,别信噱头,信脚底板,信计算器。”
她翻了翻此前准备的记事本 “济北旗舰店选址标准” 几个字,下面列了七条:临街首层,面积不低于 280 平,可隔二层做定制区与办公区;周边一公里内有成熟住宅区 + 写字楼,日均客流不低于八千;租金控制在月流水 15% 以内,回本周期不超过 12 个月;周边 300 米内无同价位直接竞品扎堆;停车方便,物流货车可直达后门;符合城市中长期发展规划,无拆迁、道路改造风险;房东产权清晰,无抵押、无纠纷,租期可签 5 年以上。
这七条是她从鸿羽老店到三家零售店、再到批发档口,摸爬滚打三年攒出来的血泪经验。少一条,都可能栽跟头。
旁边的王浩凑过来瞅了一眼,挠挠头:“群姐,你这标准也太严了吧?济北好歹是省会,核心商圈哪有这么合适的铺子啊。刘剑说他家找的那俩,一个在泉安路步行街,一个在桂花园路商圈,都是济北顶流的位置。”
“顶流不代表适合咱们。” 吴群合上本子,语气很平,“咱们云克主打文旅休闲鞋、国风婚鞋,客单价三百到八百,蜻蛙的商务定制款也就一千出头,不是奢侈品。顶流步行街租金一平一天十几块,三百平一个月十几万租金,一天得卖多少双鞋才能回本?”
她算得门清:按平均客单价五百算,一双鞋毛利五成,一天纯利要五千才能打平租金,加上人工、水电、税费,一天得卖至少三十双,一个月九百双。泉安路看着人多,可都是逛奢侈品店、快时尚的年轻人,买鞋优先选运动大牌,谁会专门进来买国产休闲鞋?
王浩听得直点头。他是渠道部出来的,跑市场是一把好手,但算账、算模型从来不是他的强项。他最佩服吴群的就是这点 —— 看着年纪不大,瘦瘦小小的,可一笔账在心里过一遍,比计算器算得还准,半点含糊都没有。
几个小时的火车,晃到第下午才到济北。春寒还没褪尽,风里裹着北方特有的干燥尘土,吹得人脸颊发紧。吴群刚出站就打了个寒颤,王浩立刻把肩上的外套脱下来递过去:“群姐你披上,北方春天就这味儿,风跟小刀子似的。”
她没推辞,披上外套,视线扫过车站广场。济北火车站比她想象的旧,广场上人山人海,拎着蛇皮袋的务工者、举着接站牌的旅店老板、拉客的出租车司机挤成一团,广播里的播音带着浓重的鲁省口音,听着陌生却又透着股烟火气。这就是他们接下来至少半年要扎根的地方,是云克走出南方、踏足北方市场的第一站。
“吴群!王浩!这边!”不远处有人挥手,穿一身深灰色风衣,个子很高,戴副黑框眼镜,正是刘剑。
小伙子二十六七岁,海归回来没多久,身上还带着点学生气,却又透着股本地人的爽利。他快步走过来,伸手接过王浩手里的编织袋:“辛苦了辛苦了,一路累坏了吧?车在那边,先去酒店放行李,晚上我做东,咱们吃正宗鲁菜去。”
车上,刘剑坐在副驾,回头递过来两个牛皮纸档案袋:“我爸知道咱们要开旗舰店,特意托商圈的朋友找了俩铺位,都是硬关系拿的,转让费比市场价低三成。一个泉安路步行街的临街铺,二百九十平,正好够咱们的面积;一个桂花园路新天悦商场的首层铺,三百二十平,商场统一运营,省心得很。”
吴群接过档案袋,没立刻拆,只是指尖在封面上摩挲了一下:“刘哥,辛苦叔叔费心了。不过丑话说在前头,铺子合不合适,得我们实地蹲点测过数据才算数。要是不符合我们的盈利模型,就算再便宜,我们也不能要。”
刘剑愣了一下,随即笑了:“可以啊吴群,果然是肖总带出来的人,够严谨。没事,你们先看,不合适咱们再找。我爸也就是给个参考,最终定哪个,还是咱们团队说了算。”
他嘴上说得轻松,心里却有点不以为然。泉安路是什么地方?济北的金街,一铺难求,多少品牌挤破头想进去都没门路。这铺子还是他爸托了三层关系才拿到的优先承租权,转让费砍了三成,这便宜别人求都求不来,他不信吴群能挑出什么毛病。
酒店订在泉安路附近的快捷酒店,条件一般,但胜在离两个候选铺位都近,方便调研。放完行李,刘剑带着他们去了附近的老鲁菜馆,点了把子肉、九转大肠、甜沫、油旋,都是济北特色。
“尝尝这个把子肉,肥而不腻,我们济北人早上都爱就着甜沫吃。” 刘剑用公筷给两人夹肉,“下午你们先歇会儿,休息会,明天咱们再去看铺子?”
“不用歇。” 吴群喝了口甜沫,温热的玉米面香顺着喉咙滑下去,驱散了一路的寒气,“吃完饭就去看,先看泉安路的,正好赶下午的客流高峰,能摸个真实数据。”
刘剑挑了挑眉。
他之前接触的品牌方负责人,过来开疆拓土,哪一个不是先吃喝玩乐两天,再慢悠悠看场地?像吴群这样,刚下火车就直奔一线的,他还是第一次见。
他忽然有点明白,为什么云克一个成立才几年的小牌子,能在云市杀出血路,还能跟蜻蛙鞋业谈平级合作了。
就冲这股不要命的实干劲,就差不了。
下午两点半,泉安路步行街。
正是周末客流最旺的时候,街面上人挤人,年轻姑娘拎着大牌购物袋说说笑笑,情侣手牵着手逛专卖店,街边的奶茶店、小吃摊前排着长队。音乐声、叫卖声、谈笑声混在一起,热闹得像过节。
刘剑带着吴群和王浩站在候选铺位的门口。铺子确实不错,临街首层,门头宽,展示面好,上下两层,二楼带个小露台,之前是做女装的,装修底子还在,稍微改改就能用。
“怎么样?位置没的说吧?” 刘剑语气里带着点骄傲,“泉安路步行街,济北第一金街,日均客流十万加,周边全是大牌,咱们店开在这,品牌档次直接就上去了。租金一个月十二万,转让费本来要四十万,我爸托人谈到二十八万,签五年不涨租。”
王浩听得眼睛都直了。
他以前跑渠道,见过的最好的店也就是云市南潮市场的批发档口,哪见过这种市中心金街的阵仗?看着人来人往的架势,他觉得一天卖个几十双鞋根本不是问题。
吴群没说话,从包里掏出个小计数器,又拿出笔记本和笔,往旁边台阶上一坐,开始数人流。
“吴姐,这是干嘛?” 王浩凑过来问。
“数有效客流。” 吴群眼睛盯着街面,手指按计数器按得飞快,“不是所有路过的人都是潜在客户。二十岁以下的学生党,买鞋优先选几十块的帆布鞋、运动杂牌,不算;拎着奢侈品袋的高端客群,看不上咱们几百块的鞋,不算;四十岁以上拎着菜篮子的,是逛超市路过的,消费习惯不匹配,不算。只算二十五到四十岁、穿着休闲、看起来有中低端消费能力的人。”
她一边说一边数,计数器哒哒响,笔在本子上飞快记录。
刘剑站在旁边看着,脸上的轻松劲慢慢没了。
他之前只知道看总客流,从来没想过还要分 “有效客流”。泉安路看着人多,可要么是学生,要么是高端消费群体,真正匹配云克客群的,好像…… 没那么多?
整整数了一个小时,吴群才停下手里的动作,揉了揉发酸的手腕,低头算数据。
“小时总客流大概一千二百人,有效客流只有一百八十七,占比不到 16%。按这个比例,一天营业十二个小时,有效客流也就两千出头。鞋店的自然进店率一般在 3% 到 5%,咱们算高点,按 5% 算,一天进店也就一百人。成交率按行业平均 15% 算,一天成交十五单。平均客单价五百,一天营业额七千五,毛利三千七百五。”
她抬起头,看着刘剑:“刘哥,你算,一天毛利三千多,一个月十万出头。租金十二万,再加两个人工、水电、税费,一个月纯亏好几万。这铺子看着光鲜,实则是个吸金窟窿。”
刘剑的脸有点发烫。
他本来以为捡了个大便宜,结果被吴群几笔账算下来,直接算出了亏损模型。他还想争辩两句:“可咱们是旗舰店啊,品牌形象大于盈利,就算不赚钱,打打广告也行啊?”
“旗舰店也要算账。” 吴群语气很稳,没有半点得理不饶人的意思,只是摆事实,“肖克总说过,不赚钱的店就是犯罪。咱们开省代,是要赚钱的,是要给下面的地级市加盟商做样板的,不是来撑场面的。真要撑场面,花十万块在泉安路投个户外广告牌,比租个亏损的铺子有用多了。”
她顿了顿,又补充道:“而且这铺子还有个硬伤 —— 没后门,货车进不来。咱们做省代,要囤货,要给下面的加盟商发货,每次补货都得从正门搬,影响生意不说,搬运成本也高。周边没有大型停车场,客户开车过来买鞋,绕二十分钟找不到车位,下次就不来了。”
王浩在旁边听得连连点头。他跑过物流,最懂这里面的门道:“对,批发补货最看重交通。要是货车进不来,每次卸货都得用小推车倒几百米,人力成本翻倍不说,还容易耽误发货时间,加盟商意见大得很。”
刘剑没话说了。
他不得不承认,吴群看得比他透。他只看到了 “金街”“低价转让费” 这些表面好处,却没算过客流匹配度、盈利模型、物流配套这些深层问题。人家是真刀真枪从一线干出来的,不是靠家里关系纸上谈兵的。
“行,泉安路这个,pass。” 刘剑干脆利落地表态,“是我想简单了。那咱们去看下一个,桂花园路新天悦商场的,那个在商场里,停车物流都方便。”
吴群把本子收起来,站起身拍了拍裤子上的灰:“走,去看看。”
桂花园路在济北东部,是新兴商圈,新天悦商场是去年刚开业的,看着装修挺新,外立面也气派。可走进去就发现不对了 —— 商场里空空荡荡的,大半店铺都关着门,贴着 “招商中” 的告示,开业的也没什么客人,导购员比顾客还多。
“这商场…… 怎么没人啊?” 王浩先忍不住问了。
刘剑也有点尴尬:“这不刚开业嘛,人气还没养起来。我爸说这边是政府重点打造的新商圈,以后地铁要通过来,潜力大。租金也便宜,三百平一个月才六万,商场还免三个月装修期。”
吴群没说话,沿着商场走了一圈,从一楼走到四楼,又从四楼走下来,数了数开业的店铺数量,又找了个保洁阿姨唠了十分钟嗑。
等回到一楼,她心里已经有数了。
“刘哥,这个铺子,也不行。”
“为啥啊?” 刘剑有点急了,“租金便宜,面积够,停车物流都方便,怎么就不行了?”
“商场招商率不足四成,主力店都没进来,没有客流引擎,人气养不起来。” 吴群掰着手指头数,“保洁阿姨说,商场开业快一年了,周末日均客流也就两千多,还不如泉安路一个小时的人多。周边都是新建的小区,入住率不到三成,没人,哪来的消费?”
她走到窗边,指着外面的马路:“还有,桂花园路现在还在修路,进出只有一条单行道,开车过来特别绕。地铁规划是有,但得三年后才通车,这三年咱们怎么办?天天守着空商场喝西北风?咱们等得起,云克的品牌口碑等不起。”
“可我爸说……”
“叔叔说的是未来潜力,可咱们做实体,不能为了三年后的潜力,扛三年的亏损。” 吴群语气很坚定,“三年,足够我们在成熟商圈开两家店、回本盈利了。没必要把钱砸在没影的规划上。”
刘剑沉默了。
两个他家里千辛万苦找的 “优质铺位”,被吴群一个下午全否了。换别人他肯定觉得对方是故意找茬,可吴群句句都有数据支撑,句句都戳在点子上,他想反驳都找不到理由。
“那…… 那咱们怎么办?” 刘剑有点泄气,“我本来以为这俩肯定能成一个,结果都不行。济北的好铺子就那么多,合适的哪那么好找啊。”
“别急,慢慢找。” 吴群倒是心态很稳,“选址本来就是慢功夫,急不得。咱们先租个临时办公点,然后把济北所有商圈都跑一遍,一个一个筛,总能找到合适的。谢总过两天也到,她做了十几年高端鞋店,经验更足,咱们四个人一起找,总比一个人瞎碰强。”
王浩也在旁边打圆场:“对啊刘哥,吴姐以前找批发档口的时候,连续跑了半个月,每天脚都磨起泡,最后才找到南潮市场那个位置。好事多磨嘛。”
刘剑看着吴群平静的脸,心里那点挫败感慢慢散了。
是啊,人家一个南方姑娘,千里迢迢过来开店,都不急不躁的,他一个本地人,急什么?
“行!” 他一拍大腿,“听你的,咱们地毯式搜索!明天我就去租办公室,然后咱们把济北的商圈列个清单,一个一个跑!我就不信找不到合适的铺子!”
当天晚上,三个人就在酒店房间里开了个小会,列出来济北八个核心商圈:泉安路、大观园、桂花园路、济水大道、北园大街、高新区、堤口路、西市场。每个商圈标注了成熟度、租金区间、客群特征,然后按优先级排序,从第二天开始挨个摸排。
吴群在笔记本的扉页又补了一行字:选址无捷径,脚底板出真知。
台灯暖黄的光落在她认真的侧脸上,王浩站在旁边看着,心跳不自觉快了半拍。
他认识吴群快两年了,从鸿羽老店的营业员,到批发档口的负责人,她永远都是这样,安安静静的,却永远有主意,永远稳得住。不管遇到多大的事,只要她在,就好像没什么解决不了的。
三天后,谢秋云到了济北。她是从蜻蛙鞋业总部云市飞过来的,穿一身剪裁利落的米白色西装,拉着一个小小的登机箱,妆容精致,步履从容,明明和吴群她们一样是来干活的,却生生走出了商务会谈的气场。
三人在遥山机场接到她的时候,王浩都不自觉挺直了腰板。
谢秋云是蜻蛙鞋业的总经理,接手生意也有一段时间,在行业里是出了名的眼光毒、手腕硬。这次鲁省省代是蜻蛙鞋业下沉市场的关键一步,她亲自坐镇,足见重视程度。
“谢总,一路辛苦了。” 吴群上前接过她手里的登机箱,“酒店已经订好了,先过去歇会儿?”
“不用歇,直接去你们临时办公点。” 谢秋云语速不快,却带着不容置疑的干练,“路上刘剑跟我说了,两个关系铺都否了?否得好。做品牌最忌讳贪便宜、凑活,一开始凑活,后面全是麻烦。”
她上车第一句话,就给吴群吃了颗定心丸。
临时办公点租在济水大道附近的一个老式居民楼里,两室一厅,客厅摆了几张折叠桌当办公桌,墙上贴着济北地图,上面用红笔圈出了八个商圈的位置。桌上堆满了资料、样品册,还有三个人跑了三天摸回来的客流数据。
谢秋云进屋第一件事,就是走到地图前,背着手看了五分钟。
“你们跑了三天,有初步意向的片区吗?” 她问。
“有。” 吴群走过去,指着地图上济水大道的位置,“我们最看好这里。济水大道是东西主干道,沿线都是成熟的写字楼和住宅区,人流量稳,客群年龄在三十到五十岁之间,消费能力匹配咱们的定价。而且沿线都是临街商铺,租金比泉安路便宜近一半,物流停车都方便。唯一的问题是,合适面积的铺位少,我们问了三家中介,都没找到三百平左右的首层铺。”
谢秋云点点头,又指了指高新区:“这边呢?”
“高新区企业多,年轻人多,消费能力强,但商圈还没完全成型,商业配套少,适合以后开二店,不适合做首店。首店得找成熟片区,一炮打响,才能给下面的加盟商信心。” 吴群回答得条理清晰。
刘剑站在旁边补充:“我爸也说济水大道稳,就是好铺难抢。那边的铺子都是老房东,持有了十几年,一般不往外租,就算租也都是给熟人。我已经托人打听了,看有没有到期的铺子。”
谢秋云转过身,走到折叠桌前坐下,把手里的笔记本电脑打开:“行,选址的事咱们继续推进,不急。今天先把咱们的筹备组架构和分工定下来,还有旗舰店的定位,先统一思想。”
四个人围坐在折叠桌旁,临时筹备专班第一次正式会议,就这么在简陋的民房里开了起来。
谢秋云先开口,手指敲了敲桌面:“这次鲁省旗舰店,不是普通的零售店,是云克和蜻蛙联合打造的标杆店。我带了蜻蛙的商务定制线过来,吴群你这边有云克的文旅休闲、国风婚鞋线,咱们合在一起,做‘零售加定制’双模式,跟你们云克的旗舰店模式差不多。”
她顿了顿,看向吴群:“我知道你之前担心北方市场对定制的接受度低。我提前做过调研,鲁省国企多、事业单位多,商务礼仪需求大,男士定制皮鞋、女士定制通勤鞋,市场空白得很。还有婚鞋,鲁省婚俗讲究多,新娘子结婚都要备好几双鞋,国风定制婚鞋刚好切中这个痛点。”
吴群点点头:“我这三天跑市场也发现了,本地的鞋店要么是运动品牌,要么是廉价皮鞋,像样的定制店几乎没有。只是定制周期长、客单价高,一开始可能单量少,养店期会比较长。”
“所以才要和零售结合。” 谢秋云笑了笑,“零售做流水,养团队、付房租;定制做利润,提调性、树品牌。两条腿走路,稳。”
刘剑听得眼睛发亮。他以前接触的都是传统批发代理,赚差价,没什么技术含量。这种 “零售 + 定制” 的模式,他还是第一次近距离接触,新鲜又觉得靠谱。
接下来是分工,谢秋云任总负责人,统筹品牌定位、高端资源对接,负责定制线的产品、培训和品控;刘剑对接本地资源负责人,对接商圈管委会、工商税务、本地供应商,负责政策对接、数据调研和法务手续;吴群任运营负责人,管盈利模型、成本核算、竞品摸排、零售团队搭建和日常运营;王浩任后勤负责人,管仓储物流、安全保障、装修施工对接和团队后勤。四个人,四个模块,权责清晰,互不交叉,又互相补位。
“咱们这叫四人筹备组,麻雀虽小,五脏俱全。” 刘剑笑着说,“谢总站在顶层定方向,吴群管落地执行,我搞本地关系,王浩管后勤保障,完美。”
谢秋云也笑:“别光说好听的。接下来一个月是攻坚期,选址、装修、招聘、备货,四件事压在一起,肯定辛苦。大家拧成一股绳,把店开起来,盈利了,我给大家包大红包。”
“没问题!”三个人异口同声。
窗外的春风吹过窗户,带着点扬沙,却也带着春天的生机。接下来的一周,四个人彻底扎进了济北的大街小巷。
每天早上七点,天刚蒙蒙亮,四个人就分头出发。谢秋云和吴群一组,专门逛各个商圈的鞋店,假装成顾客,试鞋、问价、摸材质,把竞品的价位、款式、服务、销量摸得门清;刘剑跑各个商圈管委会、规划局,拿城市发展规划文件、商圈客流统计数据;王浩开车跑各个物流点、建材市场,摸本地的物流价格、装修材料报价,顺便给大家当司机、买饭。
每天晚上九点,四个人准时回到临时办公室,开复盘会,桌上摆着打包回来的菜,有把子肉、炒青菜,有时候是几碗板面,大家一边吃一边聊当天的收获。
“今天跑了大观园的三家皮鞋店,都是本地牌子,款式老,做工一般,平均客单价四百左右,生意还不错。说明这个价位的皮鞋在济北有市场,咱们的云舒休闲鞋定价三百多,刚好打错位竞争。” 吴群一边扒拉米饭一边说,本子上记得密密麻麻。
“我拿到了济水大道沿线的人口数据,” 刘剑喝了口啤酒,把打印好的表格推到中间,“周边三公里有十二个成熟小区,常住人口十八万,写字楼十七栋,白领大概四万多人。年龄结构偏中年,家庭月收入八千到一万五,正好是咱们的核心客群。而且规划局的朋友说了,济水大道近几年没有拆迁计划,地铁二号线明年动工,站点就在咱们看好的那片附近,以后潜力很大。”
“装修和物流我也问了,” 王浩擦了擦嘴,“本地装修队比云市便宜两成,材料也方便,就是施工质量参差不齐,得找靠谱的。物流的话,济北有直达云市的货运专线,三天到,运费不算高,补货没问题。”
谢秋云最后总结,她手里拿着个小本子,记录着竞品的优劣势:“本地竞品普遍有三个问题:款式陈旧,服务粗糙,没有定制能力。这就是咱们的机会。咱们的店,款式要新,服务要细,定制要专业,一开业就要打出差异化,让本地人知道,买好鞋、做定制,就去云克蜻蛙旗舰店。”
她顿了顿,看向吴群:“你说的济水大道那片,我今天也去看了。确实好,成熟、踏实,客群精准。铺子的事,我也托蜻蛙在鲁省的老关系问问,大家一起找,总能找到。”
那段日子,四个人每天脚不沾地,微信步数天天两万步打底。吴群的皮鞋磨破了鞋跟,王浩给她买了双软底的运动鞋,她就天天穿着运动鞋跑,包里装着皮鞋,见中介、见房东的时候再换上。刘剑本来是个讲究人,天天西装革履的,后来也跟着穿起了休闲装,头发乱了也顾不上理,晒得黑了一圈。谢秋云那么注重形象的人,也天天素着脸,中午跟大家一起吃路边摊,半点不挑剔。
大家心里都明白 —— 只有把这家店做起来,云克和蜻蛙才算在北方市场有个真正的根基。
找铺子的事,比预想的还要难。济水大道沿线的铺子,要么面积太小,一百多平,不够用;要么是二三层,没有首层展示面;要么房东要价离谱,租金比市场价高三成,还得一次性付两年房租。中介跑断了腿,也没找到完全符合标准的。
刘剑有点急,好几次跟吴群说:“要不然咱们降降标准?面积差个几十平也没事,或者租金高点就高点,先开起来再说?”
每次吴群都摇头:“不行。选址是定生死的事,标准降一寸,后面的麻烦就高一丈。宁可多找半个月,也不能凑活。”
谢秋云也支持她:“对,慢就是快。现在多花点时间找个好铺子,后面少操三年的心。”
铺子没找到,市场调研倒是越做越细。吴群让王浩打印了五十份调查问卷,四个人分头在济水大道、大观园几个商圈发,问卷很简单,就十个问题:年龄、职业、月收入、买鞋预算、喜欢的款式、有没有定制过鞋、能接受的定制价格、买鞋最看重什么……发了一周,回收了四十二份有效问卷。晚上四个人围在灯下统计数据,像学生时代做课题一样。
“你看,70% 的人买鞋预算在二百到八百之间,跟咱们的定价完全匹配。” 吴群用笔圈出数据,眼睛亮,“还有,62% 的人没试过定制鞋,但 83% 的人表示,如果价格合适、款式好看,愿意尝试。说明定制市场有潜力,只是没人开发。”
“男士更看重舒适度和耐穿度,女士更看重款式和材质。” 刘剑补充,“商务人士对定制的接受度最高,愿意出一千到两千做一双皮鞋。”
王浩挠挠头:“我发问卷的时候,好多人问咱们店在哪,说开业了想去看看。看来大家对新牌子还是挺期待的。”
谢秋云看着统计结果,一直做的是一两万的私定,下沉到一千多的大众定制,心里本来也没底。现在调研数据摆在这里,说明这条路走得通。除了发问卷,他们还摸透了本地所有竞品的底。本地最大的鞋类品牌叫鲁泰鞋业,做了二十多年,主打中低端皮鞋,铺遍了鲁省的各个县城,市区也有五家直营店,款式老,质量一般,但胜在便宜、网点多,是云克进入鲁省最大的本土对手。还有几个外来品牌,步云、捷路,主打运动休闲,价位和云克差不多,但没有定制业务。
吴群专门做了张竞品分析表,把每个品牌的优势、劣势、价位、客群、门店位置列得清清楚楚,贴在墙上,抬头就能看见。
“鲁泰的优势是渠道多、知名度高,劣势是款式老、没服务、质量差。咱们就打‘同价位更好的质量,同质量更好的服务’,再加上定制差异化,肯定能抢下市场。” 她指着表格说。
谢秋云很欣赏吴群这股钻研劲,很多做运营的,只会盯着自己的一亩三分地,不会抬头看市场。吴群不一样,她不仅算得清自己的账,还摸得透对手的底,连消费者的心理都捏得准。这种人,天生就是做零售的料。
这天下午,吴群和王浩在济水大道附近扫街,挨家挨户问商铺转不转让。走到一家关门的五金店门口,吴群停下了脚步。铺子卷闸门拉着,上面贴着个小小的 “吉房出租” 纸条,留了个手机号。她抬头看了看,铺子门头很宽,上下两层,旁边是一家药店,另一边是生鲜超市,位置在济水大道和乐山街的交叉口,十字路口,展示面好,人流也稳。
“王浩,你看这个铺子怎么样?” 吴群指着门头问。
王浩仰头看了看:“看着不小,就是不知道面积够不够。我打电话问问?”
“打。”
电话打通了,是房东张阿姨。吴群问了面积,上下两层加起来三百一十平,首层一百六十平,二楼一百五十平,租金一个月八万,签五年的话,前两年不涨租,第三年开始每年递增 5%。
吴群心里一动。面积、租金、楼层结构,几乎完美符合他们的标准。
“阿姨,我们想看看房子,您方便过来一趟吗?”
“我现在不在市里,得明天下午才行。你们要是诚心租,先交两千定金,我就不让别人看了。” 张阿姨语气很干脆。
王浩有点犹豫:“吴姐,咱们都没看房呢,就交定金?万一里面格局不行怎么办?”
吴群没立刻答,而是沿着铺子走了一圈,又站在路口数了十分钟人流,十字路口,四个方向都有人流,有效客流占比很高,周边小区、写字楼、银行、超市都有,配套成熟。后面还有个小院,能进小货车,卸货方便。门口有停车位,客人开车过来也方便,位置,是真的好。
“交。” 吴群当机立断,“两千定金换个优先看房权,值。真要是格局不行,大不了定金不要了。要是格局合适,被别人抢了,咱们后悔都来不及。”她立刻给张阿姨转了两千块钱,约好第二天下午三点看房。
回去的路上,王浩还有点嘀咕:“吴姐,你也太果断了,两千块呢,万一里面破得不行,或者有别的问题……”
“破不怕,咱们本来就要重新装修。” 吴群笑了笑,“做实体,该果断的时候就得果断。好铺子不等人,犹豫半天,可能就被别人签走了。你忘了当初南潮市场的档口?就晚了半天,被瑞丰的人抢了,后来咱们费了多大劲才拿下来?”
王浩一拍脑袋,对哦,还有这茬,他越来越佩服吴群了,遇事比老爷们还果断,还准。
晚上复盘会,吴群把这个铺子的事一说,其他人也都来了精神。“济水大道和乐山街交叉口?那位置好啊!” 刘剑一拍大腿,“我家以前就住那附近,老城区,人特别多,生活气息浓,消费水平也不低。就是那片的铺子都特别紧俏,很少有往外租的。你们运气可真好!”
谢秋云也点头:“十字路口金角银边,展示面好,客流四通八达,是开店的好位置。明天咱们一起去看,四个人都把把关,没问题就定下来。”
所有人都盼着第二天下午。找了快半个月,终于碰到个各方面都贴合的铺子,大家心里都揣着点期待。
吴群晚上回到酒店,翻来覆去睡不着,脑子里一遍遍算租金、算回本周期、算布局。首层做零售展示区,二楼一半做定制体验区,一半做办公和小仓库,完美。
她越算越觉得合适,越算越兴奋,直到后半夜才迷迷糊糊睡着。
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